Pivo
Název | Test |
Objem mladiny | 23,0 l |
Objem sladiny | 30,8 l |
Délka chmelovaru | 70 min |
Efektivita varny | 75 % |
Plato | 13,2 ° |
ABV | 5,4 % |
OG | 1,054 |
FG | 1,012 |
IBU | 59 |
EBC | 13 |
Vystírací voda | 16,2 l |
Vyslazovací voda | 19,9 l |
Voda celkem | 36,2 l |
Slady
Druh sladu |
Hmotnost sladu |
Plzeňský | 4,60 kg |
CaraPils | 0,25 kg |
Mnichovský typ 2 | 0,25 kg |
Cara 100 | 0,25 kg |
Celkem | 5,34 kg |
Rmutovací schéma
Objem |
Teplota |
Délka |
Typ |
0,0 l | 52,0 °C | 0 min | Infúze |
0,0 l | 67,0 °C | 70 min | Infúze |
0,0 l | 78,0 °C | 10 min | Infúze |
Chmely
Odrůda chmele |
Čas přidání |
Teplota |
Použití |
Množství |
| 115 min | 65,0 °C | | |
| 70 min | 100,0 °C | | |
Summit 14,3 % | 60 min | 100,0 °C | Chmelovar | 11,0 g |
Pekko 16,9 % | 10 min | 100,0 °C | Chmelovar | 16,0 g |
Pekko 16,9 % | 5 min | 100,0 °C | Chmelovar | 16,0 g |
| 0 min | 100,0 °C | | |
| 30 min | 87,0 °C | | |
Pekko 16,9 % | 0 min | 20,0 °C | Dry Hop | 68,0 g |
Celkem | | | | 111,0 g |
Kvasinky
Druh kvasinek |
Množství |
Safale US-05 | 200,0 ml |
Ostatní suroviny
Druh suroviny |
Množství |
Mladina | 1000,0 ml |