Pivo

NázevTest
Objem mladiny23,0 l
Objem sladiny30,8 l
Délka chmelovaru70 min
Efektivita varny75 %
Plato13,2 °
ABV5,4 %
OG1,054
FG1,012
IBU59
EBC13
Vystírací voda16,2 l
Vyslazovací voda19,9 l
Voda celkem36,2 l

Slady

Druh sladu Hmotnost sladu
Plzeňský4,60 kg
CaraPils0,25 kg
Mnichovský typ 20,25 kg
Cara 1000,25 kg
Celkem5,34 kg

Rmutovací schéma

Objem Teplota Délka Typ
0,0 l52,0 °C0 minInfúze
0,0 l67,0 °C70 minInfúze
0,0 l78,0 °C10 minInfúze

Chmely

Odrůda chmele Čas přidání Teplota Použití Množství
115 min65,0 °C
70 min100,0 °C
Summit 14,3 %60 min100,0 °CChmelovar11,0 g
Pekko 16,9 %10 min100,0 °CChmelovar16,0 g
Pekko 16,9 %5 min100,0 °CChmelovar16,0 g
0 min100,0 °C
30 min87,0 °C
Pekko 16,9 %0 min20,0 °CDry Hop68,0 g
Celkem111,0 g

Kvasinky

Druh kvasinek Množství
Safale US-05200,0 ml

Ostatní suroviny

Druh suroviny Množství
Mladina1000,0 ml